C’est ici, au coeur de la Gascogne, que le miracle de la plus ancienne eau-de-vie de vin se perpétue. Obtenu par la distillation de vin blanc dans un alambic armagnacais, vieilli de longues années en fûts de chêne, l’Armagnac est proposé sous forme d’assemblage ou en millésimes.
POINTS FORTS
Recette artisanale.
Plus ancienne eau de vie de vin.
1936 :
Obtention de l’A.O.C.
Distillation
Distillation dans un alambic armagnacais
Vieillissement.
En fûts de chêne
A.O.C. depuis 1936.
L’Armagnac s’élabore selon une recette artisanale, un savoir-faire d’antan que les vignerons s’attachent à respecter.
Reconnu « site remarquable du goût », le domaine départemental d’Ognoas s’impose par l’authenticité de ses millésimes.
