Project Description
La célèbre tarte flambée revisité à la sauce landaise !
Recette pour
1 personne
Préparation
20 minutes
Cuisson
5 minutes
Prêt en
20 minutes
Les détails de la recette
INGREDIENTS POUR LA PÂTE FLAMMEKUECHE
250gr de farine
Levure
4cl d’huile
12cl d’eau tempérée
- Sel / Poivre
INGREDIENTS POUR LA CRÈME FLAMMEKUECHE
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de fromage blanc
INGREDIENTS POUR LA GARNITURE FLAMMEKUECHE
1 plaquette de Magret fumé de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge
1 oignon jaune
- Sel / Poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS
Pâte : Mélanger les ingrédients dans un saladier. Pétrir et laisser reposer la pâte sous un linge pendant au moins 1h.
Etaler la pâte le plus finement possible.
Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc. Etaler sur la pâte.
Pour les oignons : Râper les oignons et les déposer sur la tarte. Vous pouvez également émincer les oignons et les faire revenir avant de les mettre sur la tarte. Saler et poivrer légèrement.
Enfourner la tarte à 250°C pendant 5 minutes.
A la sortie du four, déposer sur la tarte flambée les tranches de magret de canard fumé.
NOTES
Quand simplicité et gourmandise ne font qu’un !