Project Description

Une recette simple, rapide et que les enfants vont adorer !

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Recette pour

8 moelleux

Préparation

15min

Cuisson

20min

Les détails de la recette

INGRÉDIENTS

  • 1 filet de Poulet fermier des Landes IGP / Label rouge

  • 1 cuillère à soupe de curry

  • 1 cuillère à soupe d’ail semoule

  • 50gr de comté râpé

  • 12 cubes de cubes de féta

  • 50gr de chorizo coupé en lanière

  • 2 cuillères à soupe de farine à poudre levante incorporée

  • 2 œufs

  • 10cl de crème liquide à 30%

  • 55gr de beurre (50 gr pour la préparation + 5gr pour la cuisson)

  • Sel, poivre

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Découper le poulet en petit cube puis faire dorer dans du beurre. Assaisonner de sel au préalable. Réserver.

  • Battre les œufs et la farine. Ajouter 50gr de beurre fondu et la crème liquide. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

    Ajouter le poulet, le comté râpé, les cubes de féta, le chorizo émincé, l’ail et le curry.

  • Verser la préparation dans un moule à muffin beurré. Enfourner pendant 20min (les muffins doivent être dorés et se décoller du bord du moule).

  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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