Project Description

Le véritable Cordon Bleu de Poulet Fermier des Landes Label Rouge/IGP

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Recette pour

6 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Prêt en

30 min

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 6 blancs de Poulet Fermier des Landes IGP/Label Roug

  • 3 tranches de Jambon blanc

  • 1 morceau de fromage de type gruyère ou comté

  • 1 petit bol de farine

  • 1 œuf

  • De la chapelure

  • De l’huile d’Olive

  • Du film alimentaire

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Ouvrez en portefeuille le blanc de Poulet Fermier des Landes. Après avoir recouvert de papier cuisson, tapez légèrement dessus pour l’aplatir.

  • Tapissez le blanc de poulet Fermier des Landes avec une demie tranche de jambon blanc et disposez un joli morceau de fromage (coupé en bâtonnet) au centre.

  • Refermez le cordon bleu. Le rouler dans la farine, l’oeuf battu puis dans la chapelure.

  • Cuire les cordons bleus dans une poêle bien huilée, à feu moyen, pendant 10 minutes.

  • Variations : Pour des Cordons bleus de Poulet Fermier des Landes encore plus gourmands, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon de pays et utiliser du fromage de brebis.

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