Project Description
Une recette toute en fraîcheur

Recette pour
2 personnes
Saison
De mi-décembre au mois de mai
Prêt en
15 minutes
Healthy
Les détails de la recette
INGRÉDIENTS
300gr de saumon gravlax
80gr d’oeufs de truite
Aneth fraîche
Huile d’olive
Vinaigre de vin
Moutarde à l’ancienne
Sel et poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS
Tailler les Kiwis de l’Adour en quartiers après les avoir préalablement pelés. Découper le gravlax de saumon en morceaux de la taille des quartiers.
Réaliser la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, vinaigre, huile d’olive et une cuillère de moutarde à l’ancienne.
Dressage : Déposer harmonieusement les Kiwis de l’Adour et le gravlax de saumon. Ajouter quelques œufs de truite et de l’aneth fraîche. Arroser avec la vinaigrette