Project Description

Le magret de Canard Fermier des Landes tout en fraîcheur avec cette recette estivale.

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Recette pour

2 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Non

Prêt en

10 min

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 1 magret de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge

  • ½ pomme Granny Smith

  • 5cl d’huile de noix

  • 1 oignon nouveau

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • Sel / Poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Détacher la graisse du magret. Découper le magret en tous petits cubes. Saler, poivrer et ajouter un trait d’huile de noix. Tailler la pomme granny smith en petits cubes et mélanger. Ciseler un oignon nouveau, l’ajouter et terminer par un cuillère de moutarde.

  • Dresser dans l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce.

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