Project Description

Une délicieuse recette de tapas avec l’Asperge des Sables des Landes IGP et le Canard Fermier des Landes IGP-Label Rouge, à déguster en famille ou entre amis

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Recette pour

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Prêt en

30 minutes

Les détails de la recette

INGREDIENTS RECETTE
  • 6 Asperges des Sables des Landes IGP

  • 100gr de magret séché de Canard Fermier des Landes IGP-Label Rouge

  • 50gr de roquette

  • Pesto vert

  • 50gr de tomates séchées

  • 12 tranches de pain

GUIDE / INSTRUCTIONS
  • PPelez et faites cuire les asperges dans une eau bouillante salée pendant 10 à 20min selon le calibre. Quand la pointe de votre couteau s’enfonce facilement, vos asperges sont cuites.

  • Toastez des tranches de pain et étalez une fine couche de pesto vert sur les tranches.

  • Ensuite, disposez des copeaux de tomate séchée puis des feuilles de roquette et enfin une pointe d’asperge de la longueur de la tranche de pain.

  • Pour finir, entourez le tout d’une tranche de magret séché.

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