Project Description

Du croustillant, du goût et du plaisir !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

1 heure

Cuisson

20 minutes

Les détails de la recette

INGRÉDIENTS

  • 4 cuisses confits de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge

  • 30cl de lait de coco

  • ciboulette

  • poivre

  • 8 feuilles de brick

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Mettre les cuisses confites dans un plat et les enfourner pendant 15 minutes à 210°C. Effilocher la viande et la mettre dans une poêle. Chauffer, ajouter le lait de coco et le poivre. Laisser chauffer 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Émincer la ciboulette et l’ajouter à la préparation.

  • Couper les feuilles de brick (ronde) en deux. Replier le côté arrondi pour former une bande rectangulaire. Déposer un peu de farce au bout de la bande puis plier en forme de triangle. Passer les samoussas au four à 210°C pendant 15 minutes avant de servir.

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