Project Description

Une ré interprétation de la fameuse Salade Landaise. Un concentré de produits 100% … à consommer en toute occasion et sans modération

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Recette pour

1 personne

Préparation

30 minutes

Cuisson

Non

Prêt en

30 min

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • une tranche de pain de campagne toastée

  • 50 gr de fromage frais assaisonné

  • 50 gr de foie gras de canard Fermier des Landes mi cuit IGP – Label Rouge

  • 20 gr de pignons de pin

  • 6 tranches de magret de canard fermier des Landes séché IGP – Label Rouge

  • 6 points d’asperges des sables des Landes IGP

  • 2 gésiers de canard fermier des Landes séché IGP – Label Rouge

  • 1 cœur de sucrine

  • vinaigre balsamique réduit

  • huile d’olive

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Etalez sur votre tranche de pain une couche de fromage frais assaisonné.

    Roulez vos tranches de magret séché, détaillez le foie gras en gros cube et le gésier en morceaux..

    Coupez les pointes d’asperges crues en 2 ou 4 selon la grosseur.

    Disposez le tout harmonieusement sur la tranche de pain et parsemez de gouttes de balsamique réduit et d’un filet d’huile d’olive.

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