Project Description

Idée d’association pour l’apéritif testée et approuvée !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

Non

Prêt en

20 min

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 1 plaquette de Magret séché de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge

  • 1 mangue

  • 1 branche de thym citronné

  • 7cl d’huile d’olive

  • 5cl de vinaigre de cidre

  • Sel et poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Réaliser une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le thym citronnée. Assaisonner, mélanger. Attention le magret séché contient déjà du sel.

  • Rouler les tranches de magret de canard.

  • Tailler de fines tranches de mangue à la mandoline. Les rouler.

  • Disposer harmonieusement les rouleaux. Verser un filet de vinaigrette par dessus.

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