Project Description

Le Bœuf de Chalosse tout en fraîcheur et en gourmandise dans cette salade estivale !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

5 minutes

Prêt en

20 min

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 800gr de Rond de tranche de Boeuf de Chalosse IGP/Label Rouge

  • Huile de Sésame

  • 2 cas de ketchup

  • 3 cas de beurre de cacahuète

  • 4 cas de sauce soja salée

  • 1 oignon nouveau

  • 1 poivron vert/rouge

  • 1 sachet de feuille de menthe

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Commencez par cuire la viande de Boeuf de Chalosse en la saisissant sur chaque face, assaisonner puis laissez-là reposer.

  • Ciselez un oignon nouveau et la menthe puis taillez les poivrons en petits cubes.

  • Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le ketchup, la sauce soja, l’oignon nouveau, la menthe et les poivrons.

  • Taillez la pièce de bœuf en fines lamelles. Incorporez ces lamelles de bœuf dans le saladier et mélangez. La salade est prête.

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