Project Description

Le savoureux Poke Bowl Hawaïen revisité façon Poke Bowl Landais avec le Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Prêt en

30 minutes

Les détails de la recette

INGREDIENTS RECETTE

  • 4 filets de Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge

  • 200gr de riz

  • 1 concombre

  • 300gr de choux rouge

  • 2 carottes

  • 4 œufs

  • Sauce soja sucrée ou salée

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Plongez le riz dans une eau bouillante salée et faites cuire selon les indications affichées sur le paquet.

  • Sur du papier cellophane, placez le filet de poulet et assaisonnez avec un filet de sauce soja, du sel et du poivre. Puis refermez votre cellophane de façon à réaliser une papillote. Et enfin faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes.

  • Faites cuire les œufs pendant 9 minutes de façon à obtenir des œufs durs.

  • Dressage : Dans un bol, placez dans le fond le riz, puis venez disposez dessus en rangée vos légumes préalablement coupés ainsi que le poulet coupé en lanières ou en dés. Pour finir, déposez l’œuf dur coupé en deux.

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