Project Description

Un délicieux bol mêlant Kiwi de l’Adour et saumon fumé !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Non

Prêt en

10 minutes

Les détails de la recette

INGREDIENTS
  • 4 Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge

  • 800gr de fromage blanc

  • 8 tranches de saumon fumé

  • 4 œufs

  • Quelques brins de ciboulette

  • 1 citron

INGREDIENTS POUR LA FARCE DU CHAPON
  • Pelez et taillez les Kiwi de l’Adour en fines tranches. Détaillez les tranches de saumon en lanières. Pendant ce temps faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pour qu’ils soient durs (9 minutes).

  • Ciselez la ciboulette

  • Dans des assiettes creuses, déposez tout d’abord le fromage blanc. Glissez les tranches de Kiwi de l’Adour et les lanières de saumon. Ecrasez les jaunes d’œuf puis parsemez-les dessus avec la ciboulette. Versez un trait de jus de citron. Ajoutez un tour de poivre du moulin.

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