Project Description

Une recette simple et gouteuse, vous pouvez adapter cette recette avec tous les légumes du moment.

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Recette pour

4 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

1h

Prêt en

1h20

Les détails de la recette

INGREDIENTS RECETTE
  • 300 gr de viande hachée de Bœuf de Chalosse IGP / Label Rouge. Votre boucher vous conseillera les meilleurs morceaux.

  • 2 poivrons rouges

  • 2 courgettes rondes

  • 2 belles pommes de terre (bintje, agata, blue belle)

  • 2 oignons

  • 1 gousse d’ail

  • quelques brins de ciboulette

  • sel, poivre

GUIDE / INSTRUCTIONS
  • Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

  • Coupez le chapeau des poivrons et des courgettes, coupez les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur. Épépinez les poivrons, videz à l’aide d’une cuillère les courgettes et les pommes de terre. Émincez la chair des courgettes et des pommes de terre.

  • Émincez les oignons, l’ail puis ciselez la ciboulette. Mélangez à la viande hachée et à la chair des légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis garnissez les légumes.

  • Dans un plat à gratins ou sur la plaque du four, disposez les légumes et ajoutez un peu d’eau au fond du plat. Enfournez pendant environ une heure. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le légume. La pointe du couteau doit facilement s’enfoncer dans le légume.

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