Project Description

Une recette ultra simple et savoureuse, idéale à faire avec les enfants  !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

20 min

Cuisson

4 min

Prêt en

30 min

Les détails de la recette

INGRÉDIENTS

  • 2 filets de Poulet fermier des Landes IGP – Label Rouge

  • 30ml de crème de coco

  • 100gr de chapelure fine

  • 50gr de farine

  • 3 œufs

  • de l’huile de friture

  • une pincée de persil haché

  • sel, poivre, piment d’Espelette

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Mixer au robot les filets de poulet fermier des Landes avec une pincée de sel, poivre et piment d’Espelette.

  • Ajouter la crème de coco,le persil haché et l’œuf.

  • Former des boules à la main puis les rouler dans la farine, l’œuf puis la chapelure. Recommencer si nécessaire pour avoir une panure bien homogène.

  • Faire frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce que la chapelure prenne une teinte bien dorée.

  • Accompagner d’une sauce aigre doux.

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