Project Description
Une délicieuse confiture au Kiwi de l’Adour pour continuer de profiter du kiwi même hors saison !
Recette pour
6-8 personnes
Préparation
2 heures
Cuisson
1h30
Prêt en
2 heures
Les détails de la recette
INGREDIENTS
1kg de Kiwi de l’Adour IGP/Label Rouge
50gr de sucre
3 sachet de sucre vanillé
1 cuillère de miel
10cl d’eau
GUIDE / INSTRUCTIONS
Pelez et coupez les Kiwi de l’Adour en petits cubes
Faites cuire les kiwi dans une casserole à feu moyen avec les 3 sachets de sucre vanillé et le sucre pendant une dizaine de minutes.
Diluez une cuillère à soupe de miel dans un verre d’eau chaude.
Versez l’eau dans la casserole et laissez cuire pendant une bonne heure à petit feu tout en remuant de temps en temps. Lorsque la confiture a la consistance voulue, mettez là en pot.
Vous pouvez utiliser cette petite confiture de Kiwi de l’Adour comme une confiture classique ou pour faire des fond de tarte par exemple.
NOTES
En dessert, en entrées ou au petit-déjeuner
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