Project Description

Une recette facile et rapide à faire avec les enfants. Accompagnée d’une mayonnaise maison, d’un aioli ou encore d’une sauce pesto, il y a 1001 façon de l’accommoder !

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Recette pour

8 personnes

Préparation

30 minutes

Cuisson

45 minutes

Prêt en

1h 15 minutes

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 3 asperges des sables des Landes IGP

  • 2 feuilles de blettes

  • 3 œufs

  • 150 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 10 cl d’huile de tournesol

  • 12,5 cl de lait

  • 200 g de crabe émietté ou surimi

  • 5 brins de ciboulette

  • 2 pincées de sel

  • 2 pincées de poivre

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Préchauffez votre four à 180 °.

  • Pelez et faites cuire vos asperges des sables des Landes dans une bouillante bouillante salée pendant 5 min. Elles doivent rester ferme. Réservez les sur un papier absorbant.

  • Dans un récipient, mélangez la farine, les œufs, la levure. Ajoutez progressivement l’huile et le lait préalablement chauffé, le sel et le poivre.

  • Rajoutez votre chair de crabe ainsi que la ciboulette ciselée.

  • Enroulez les asperges dans les feuilles de blettes. Dans un moule à cake beurré et fariné, disposez la moitié du mélange, les asperges en ligne et recouvrez du reste de l’appareil.

  • Enfournez 45 min en vérifiant la cuisson à la pointe du couteau et dégustez tiède accompagné d’une sauce mayonnaise maison !

NOTES

L’asperge des sables des Landes IGP pour tous les goûts et tous les âges ! Idéal pour un pique nique dès les premiers beaux jours !

Tutoriels

Des astuces en vidéos

Découvrir Q+

Dernières recettes