Project Description

Un petit barbecue, une petite brochette…de poulet fermier des Landes !

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Recette pour

6 à 8 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Prêt en

15 min

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 4 filets de poulet fermier des Landes IGP/Label Rouge

  • Sauce Soja

  • Miel

  • Graines de sésame

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Découpez les filets de poulet en lanières.

  • Laissez mariner les lanières de poulet pendant au moins 2h avec de la sauce soja et une cuillère à soupe de miel.

  • Réalisez 8 brochettes (2 par personne) à l’aide de piques à brochettes.

  • Service : Couper le foie gras en tranches. Mettre à disposition un peu de fleur de sel, du poivre et des toasts.

  • Mettez à cuire les brochettes au barbecue, à la plancha ou dans une grande poêle. Pendant la cuisson, badigeonnez les brochettes à l’aide d’un pinceau avec la sauce de la marinade. Saupoudrez également de graines de sésame.

  • Terminez la cuisson et… savourez !

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