Project Description

De véritable petites sucettes à dévorer !

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Recette pour

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Prêt en

20 minutes

Les détails de la recette

INGREDIENTS
  • 4 filets de Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge

  • 1 pot de moutarde aigre douce

  • 1 bouquet de menthe

  • 1 citron jaune
  • Sel / Poivre

GUIDE / INSTRUCTIONS
  • Tailler les filets de poulet en lanières

  • Mettre les lanières dans un saladier. Y verser également 3 cuillères à soupe de moutarde aigre douce, 1 bouquet de menthe ciselée ainsi que le jus d’un demi-citron.

  • Laisser mariner 2 heures.

  • Rouler chacune des lanières puis piquer chaque petit rouleau pour former des petites brochettes.

  • Cuire les petites brochettes de poulet au barbecue, à la plancha ou même à la poêle si vous n’avez ni l’un ni l’autre. Ajouter un peu d’huile si vous optez pour une cuisson à la plancha ou à la poêle.

  • Laisser cuire 5 minutes de chaque côté. Assaisonner avec un peu de fleur de sel et de poivre.

NOTES

Des recettes parfaites au barbecue ou à la plancha

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