Project Description
De véritable petites sucettes à dévorer !
Recette pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Prêt en
20 minutes
Les détails de la recette
INGREDIENTS
4 filets de Poulet Fermier des Landes IGP/Label Rouge
1 pot de moutarde aigre douce
1 bouquet de menthe
- 1 citron jaune
Sel / Poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS
Tailler les filets de poulet en lanières
Mettre les lanières dans un saladier. Y verser également 3 cuillères à soupe de moutarde aigre douce, 1 bouquet de menthe ciselée ainsi que le jus d’un demi-citron.
Laisser mariner 2 heures.
Rouler chacune des lanières puis piquer chaque petit rouleau pour former des petites brochettes.
Cuire les petites brochettes de poulet au barbecue, à la plancha ou même à la poêle si vous n’avez ni l’un ni l’autre. Ajouter un peu d’huile si vous optez pour une cuisson à la plancha ou à la poêle.
Laisser cuire 5 minutes de chaque côté. Assaisonner avec un peu de fleur de sel et de poivre.
NOTES
Des recettes parfaites au barbecue ou à la plancha
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