Project Description

Des petites brochettes de canard à dévorer du bout des doigts au coin du barbeuk

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Recette pour

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

5 minutes

Prêt en

10 minutes

Les détails de la recette

INGREDIENTS

  • 2 Magrets de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge

  • Fleur de sel
  • Poivre grain
GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Parer les magret en enlever l’excédent de graisse sur les côtés.

  • Tailler les magret en lanières dans le sens de la longueur. Les lanières doivent être épaisses d’au moins 1,5 à 2cm.

  • Piquer les lanières sur de pique à brochette

  • Griller les brochettes de magret au barbecue ou à la planche maximum 2 minutes 30 de chaque côté.

  • Concasser le poivre frais à l’aide d’un pilon.

  • Saupoudrer les brochette avec un peu de fleur de sel et de poivre frais concassé. Simple et efficace.

NOTES

De belles brochettes avoureuses pour un moment en famille et entre amis

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