Project Description
Le magret de Canard Fermier des Landes tout en fraîcheur avec cette recette estivale.
Recette pour
2 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
Non
Prêt en
10 min
Les détails de la recette
INGREDIENTS
1 magret de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge
½ pomme Granny Smith
5cl d’huile de noix
1 oignon nouveau
1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel / Poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS
Détacher la graisse du magret. Découper le magret en tous petits cubes. Saler, poivrer et ajouter un trait d’huile de noix. Tailler la pomme granny smith en petits cubes et mélanger. Ciseler un oignon nouveau, l’ajouter et terminer par un cuillère de moutarde.
Dresser dans l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce.