Project Description
Le Bœuf de Chalosse tout en fraîcheur et en gourmandise dans cette salade estivale !
Recette pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
5 minutes
Prêt en
20 min
Les détails de la recette
INGREDIENTS
800gr de Rond de tranche de Boeuf de Chalosse IGP/Label Rouge
Huile de Sésame
2 cas de ketchup
3 cas de beurre de cacahuète
4 cas de sauce soja salée
1 oignon nouveau
1 poivron vert/rouge
1 sachet de feuille de menthe
GUIDE / INSTRUCTIONS
Commencez par cuire la viande de Boeuf de Chalosse en la saisissant sur chaque face, assaisonner puis laissez-là reposer.
- Ciselez un oignon nouveau et la menthe puis taillez les poivrons en petits cubes.
Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le ketchup, la sauce soja, l’oignon nouveau, la menthe et les poivrons.
Taillez la pièce de bœuf en fines lamelles. Incorporez ces lamelles de bœuf dans le saladier et mélangez. La salade est prête.